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参芪香菇大骨汤的做法

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  • 用料:

  • 香菇  6朵
  • 大枣  8-10个
  • 大骨头  两块
  • 枸杞子  20粒左右
  • 党参  10克
  • 黄芪  10克
  • 姜片  3片
  • 葱段  1段
  •  适量
  • 胡椒粉  少许
  • 香菜  少许

小贴士:

1、煲汤的话用砂锅比较好,时间长一点味道更浓厚一些,不过没有砂锅用普通的汤锅也可以。
2、我这个配适合体弱,需要补气养血或者低血压或者低血糖者来调配的。你可以根据自己的口味和身体调整
  药材的配比。
3、小火这样汤更清一些,如果喜欢浓汤白白的可以用大火催。

做法:

  • 1. 大骨头泡去血水备用。
  • 2. 备用辅料。
  • 3. 香菇洗净中间打上十字刀。姜切片,葱切成小段。
  • 4. 大骨头下入水中,水开后捞出洗净。
  • 5. 然后放入砂锅放入水烧开去掉浮沫。
  • 6. 烧开后,加入各种辅料烧开放入香菇烧开转小火煲3小时左右。
  • 7. 烧开后,加入各种辅料烧开放入香菇烧开转小火煲3小时左右。
  • 8. 等到煲好了,调入少许盐和胡椒粉,撒上少许香菜稍微晾一下即可食用。