用料：
- 面粉 适量
- 西红柿 适量
- 羊肉 适量
- 菠菜 适量
- 西红柿酱 适量
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 大葱 适量
- 干红辣椒 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 醋 适量
- 姜 适量
- 大蒜 适量
小贴士：
不吃辣椒的可以不放，也可以放新鲜辣椒
青菜可以随季节的变换来加的
新疆人吃汤饭一般都喜欢多加西红柿或者西红柿酱的
做新疆汤饭一定不能将面煮的太多，锅中的汤要“宽”，否则饭太稠
蔬菜使用要适量，不可过多，保证汤的“宽”度。
面的软硬要和拉条子的面稍微硬一些
做法：
- 1. 食材：面粉 羊肉 干红辣椒 植物油 鸡精 菠菜 西红柿 葱 姜 蒜 胡椒粉 西红柿酱 醋 盐。
- 2. 将面粉和盐水混合和面，面和成光滑的面团后
- 3. 分成长小剂子，抹上一层植物油，用保鲜膜包好，醒上20分钟以上
- 4. 菠菜洗净，切段
- 5. 西红柿洗净切片，葱姜蒜洗净切末，干红辣椒切段
- 6. 羊肉切片
- 7. 把小剂子面条揉成直径0.3厘米那么圆，掐成2.5厘米─3厘米那么长，个个如小炮仗一般。
- 8. 锅里烧开水，放上羊肉，放红辣椒，熟植物油，菠菜，西红柿片
- 9. 把炮仗子下进锅内，大火烧开
- 10. 加入葱姜蒜、西红柿酱 盐，稍微煮一会
- 11. 加鸡精胡椒粉醋尝味出锅