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红豆牛奶西米露的做法

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  • 用料:

  • 西米  100g
  • 红小豆  150g
  • 牛奶  250g

小贴士:

注意事项:
1,  事先将西米用冷水泡一下,会更好煮一些。如果不泡的话,就需要用更长的时间。小火煮西米,一边煮一边用勺子不停搅拌,避免粘锅。
2,  西米煮到西米中尚有白芯,大部分为透明色之后即可捞出。不可煮太长时间。
3,  做好的红豆牛奶西米露,冷藏之后口感更佳呦。

做法:

  • 1. 水烧开,将西米到入锅中,小火煮
  • 2. 煮到西米中尚有小白芯,大部分为透明色
  • 3. 将西米捞出,沥水
  • 4. 沥干水份的西米,倒入冷藏后的牛奶中,搅拌均匀,冷藏30分钟
  • 5. 最后将红小豆倒入冷藏好的西米中,清凉爽口的红豆牛奶西米露就做好了