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注意事项:1, 事先将西米用冷水泡一下,会更好煮一些。如果不泡的话,就需要用更长的时间。小火煮西米,一边煮一边用勺子不停搅拌,避免粘锅。2, 西米煮到西米中尚有白芯,大部分为透明色之后即可捞出。不可煮太长时间。3, 做好的红豆牛奶西米露,冷藏之后口感更佳呦。