用料：
- 巧克力戚风蛋糕 两片
- 巧克力 200g
- 奶油 160g
- 蛋黄 2个
- 牛奶 100g
- 可可粉 适量
- 鱼胶粉 20g
- 黄桃 适量
- mm豆 适量
- 糖 适量
做法：
- 1. 鱼胶粉用开水化开备用
- 2. 蛋黄用打蛋器打发
- 3. 巧克力 糖 牛奶 放入奶锅隔水融化
- 4. 将鱼胶水放入巧克力酱搅拌均匀
- 5. 将奶油打发加入巧克力鱼胶酱内
- 6. 拌成巧克力慕斯酱
- 7. 在模具内放入一片巧克力蛋糕
- 8. 倒入慕斯酱盖住巧克力蛋糕 再放入一片巧克力蛋糕
- 9. 继续倒入慕斯酱 至模具8分满即可 放入冰箱冷藏6个钟头即可拿出脱模洒上可可粉 巧克力慕斯就做好了
- 10. 可以写上一些字 放上mm豆做生日蛋糕
- 11. 切开后 可以配上一些黄桃 口感更好