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  • 用料:

  • 糯米粉  45克
  • 粘米粉  35克
  • 牛奶  130克
  • 椰子粉  1小勺
  • 澄面(小麦淀粉)  20克
  • 糖粉  50克
  • 黄油  30克隔水融化

做法:

  • 1. 1.所有粉类混合拌匀,然后加入牛奶和黄油。
  • 2. 搅拌成稀糊状,静置30分钟。
  • 3. 然后蒙上保鲜膜,入蒸锅,上汽后蒸20分钟,取出晾凉(在蒸的过程中容器一定要用保鲜膜盖上,防止水蒸气流入面糊中)。
  • 4. .凉后用手揉成光滑的面团。
  • 5. 然后按照模子大小下剂子。
  • 6. 皮和馅都滚圆,皮和馅的比例为1:1。
  • 7. 7.取一个皮子,按扁,中间稍微厚一些,边缘薄一些,放上馅料。
  • 8. 皮子向中间聚拢。
  • 9. 收口,滚圆。
  • 10. 表面沾上薄薄一层干糯米粉,多余的粉要抖掉。
  • 11. 收口朝上放模子里造型。
  • 12. 造型完事,很漂亮吧,迷你款,小孩子会更喜欢。
  • 13. 展示下我新得的模子,很漂亮,很可爱吧,超喜欢,谢谢某人啦~