
用料:
- 糯米粉 45克
- 粘米粉 35克
- 牛奶 130克
- 椰子粉 1小勺
- 澄面(小麦淀粉) 20克
- 糖粉 50克
- 黄油 30克隔水融化
做法:
- 1. 1.所有粉类混合拌匀,然后加入牛奶和黄油。
- 2. 搅拌成稀糊状,静置30分钟。
- 3. 然后蒙上保鲜膜,入蒸锅,上汽后蒸20分钟,取出晾凉(在蒸的过程中容器一定要用保鲜膜盖上,防止水蒸气流入面糊中)。
- 4. .凉后用手揉成光滑的面团。
- 5. 然后按照模子大小下剂子。
- 6. 皮和馅都滚圆,皮和馅的比例为1:1。
- 7. 7.取一个皮子,按扁,中间稍微厚一些,边缘薄一些,放上馅料。
- 8. 皮子向中间聚拢。
- 9. 收口,滚圆。
- 10. 表面沾上薄薄一层干糯米粉,多余的粉要抖掉。
- 11. 收口朝上放模子里造型。
- 12. 造型完事,很漂亮吧,迷你款,小孩子会更喜欢。
- 13. 展示下我新得的模子,很漂亮,很可爱吧,超喜欢,谢谢某人啦~