虎皮青椒的做法

做法：

• 1. 原料图，青椒洗净、蒜去皮备用。
• 2. 将青椒的籽去掉，蒜切末。
• 3. 把生抽、醋、糖、盐加水调成料汁。
• 4. 起油锅。
• 5. 下青椒小火煸炒，用锅铲按压划圈。
• 6. 炒至两面起虎皮纹，盛出备用。
• 7. 重新下油，小火爆香蒜末，下调好的料汁。
• 8. 加水烧开。
• 9. 下煸好的青椒。
• 10. 炒匀后大火略为收汁即可。