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巧克力玉米片脆饼的做法
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用料:
玉米片
100克
烤熟的杏仁片
10克
黑巧克力
100克
小贴士:
玉米片不必敲得太碎,口感会比较好
巧克力隔水融化时,温度不必太高,45度左右即可
模具表面不需抹油。
做法:
1.
用料
2.
巧克力切碎屑
3.
坐入热水中
4.
不断搅拌至完全融化,取出,晾凉
5.
玉米片装入塑料袋中,用擀面杖稍微敲碎
6.
巧克力完全降温后,倒入玉米片
7.
搅拌均匀
8.
倒入模具中,压平表面
9.
在表面粘上杏仁片
10.
放入冰箱,冷藏凝固
11.
脱模