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腊肠炒荷兰豆的做法

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  • 用料:

  • 腊肠
  • 荷兰豆
  • 香芹
  • 红尖椒
  • 鸡精
  • 湿生粉
  • 香油

做法:

  • 1. 原料图。
  • 2. 荷兰豆撕去两边的老筋,洗净。腊肠切片,姜、红尖椒切角,香芹切段备用。
  • 3. 下锅烧开水,放入少许油,将荷兰豆飞水沥干备用。
  • 4. 烧锅下油,将腊肠片炸至透明倒出沥油备用。(用炸的方法比较快递,也可以用煎炒的)
  • 5. 留油锅,炒香配料。
  • 6. 将备好的腊肠和荷兰豆倒入淋入少许清水翻炒。
  • 7. 调入调料,旺火翻炒。
  • 8. 最后淋入湿生粉和香油芡汁即可。