用料：
- 黄豆 100克
- 海带 100克
- 肉皮（五花肉） 100
- 剁椒 适量
- 姜、葱、蒜、盐 适量
- 酱菜 适量
- 料酒 适量
- 生抽酱油 适量
- 醋 适量
- 白芝麻 适量
做法：
- 1. 全部食材。
- 2. 锅热后，放人橄榄油，再放姜丝
- 3. 倒入准备好的肉皮，改小火，翻炒肉皮，慢慢扁出肉皮中的油，放入少许醋，除腥味
- 4. 放入黄豆，翻炒，1-2分钟
- 5. 加入海带，改大火，翻炒，加适量料酒，再翻炒后，放入盐和生抽，拌匀后，烧3-5分钟
- 6. 放入剁椒、蒜和葱，翻炒1-2分钟
- 7. 最后放韭菜，白芝麻，拌匀即可装盘
- 8. 成品