自己熬制枇杷膏的做法

做法：

• 1. 这是我们当地的枇杷，买枇杷时顺便拍的。
• 2. 留下小一点的五斤枇杷来熬枇杷膏。
• 3. 把枇杷洗净去皮去籽剥出果肉来。
• 4. 把剥好的枇杷果肉装入锅中。
• 5. 开中火，放入冰糖开始熬制。
• 6. 边熬边用勺把冰糖敲碎。
• 7. 待冰糖开始融化，枇杷也开始出水，关小火继续熬制。熬制枇杷时要不时的用勺子搅拌，以免粘锅。
• 8. 把锅里的枇杷水分熬干，颜色金莹剔透，即可关火。
• 9. 放凉后装入干净的玻璃瓶中，密封好放入冰箱冷藏室。（吃的时候，舀上一勺加入温开水，搅拌均匀即可）