剁椒韭苔炒鸡丝的做法

做法：

• 1. 鸡胸肉洗净后切成肉丝。
• 2. 把切好的鸡胸肉放入碗中，调入少量的盐、料酒、生抽抓匀后略腌制一会。
• 3. 韭苔洗净后切小段，葱、姜、蒜切成丝，备一些剁椒。
• 4. 炒锅倒油烧热，下葱姜蒜炝锅。
• 5. 放入鸡丝翻炒断生。
• 6. 放入剁椒翻炒均匀。
• 7. 放入韭苔翻炒熟。
• 8. 调入少量的盐、生抽、鸡粉翻炒均匀即可。