土豆烧凤爪的做法

做法：

• 1. 准备好原料
• 2. 鸡爪剁开，土豆切滚刀块，葱切段，姜切片
• 3. 把鸡爪放开水中焯一下，放在盘子里控干水份
• 4. 锅内放油，放入冰糖炒化后倒入鸡爪翻炒，放入花椒、八角、干辣椒、葱姜蒜，加盐、料酒、老抽、生抽继续翻炒，然后倒入适量水大火烧开。
• 5. 放入土豆转成小火继续炖十五分钟。
• 6. 关火盛盘即可。