用料：
- 豇豆
- 番茄
- 蒜
- 花生油
- 鸡精
- 酱油
- 香油
- 盐
小贴士：
1、如果不喜欢浓郁的蒜味，可以放进去和番茄一起加热再吃就不觉得刺激了。
2、切番茄的时候，把里面蒂部的青色切掉，这样口感和颜色都比较好。
3、豇豆一定要用手掰断，方便去除两边的筋，口感更好。
做法：
- 1. 准备好需要的材料。
- 2. 豇豆洗净掰成段。
- 3. 豇豆入沸水中烫熟。
- 4. 放入番茄然后一起捞出过凉。
- 5. 番茄剥去外皮。
- 6. 烫好的豇豆滤干水分备用。
- 7. 大蒜剁成泥。
- 8. 番茄切片。
- 9. 锅内放入少量花生油，放入番茄翻炒。
- 10. 番茄用小火一边加热，一边压成泥，然后加入适量盐，鸡精调味即可出锅。
- 11. 豇豆放入碗中，加入盐、酱油、鸡精、香油搅拌入味。
- 12. 豇豆码入盘中，将番茄酱浇在上面，再放上蒜泥即可。