用料：
- 普通面粉 100克
- 鸡蛋 20克
- 核桃仁 30克
- 砂糖 50克
- 食用油 55克
- 花生仁 30克
- 泡打粉 3克
- 小苏打 1.5克
小贴士：
这款桃酥制作简单，味道酥脆。揉好的面团不能太干，必须是比较湿润的感觉，烤出来的桃酥才会够酥。如果揉好的面团较干，需要适量添加些植物油。
烤焙的时间和温度需要根据烤箱的实际情况酌情调整，如果你做的桃酥个头比较大，也需要多烤一会儿。
做法：
- 1. 准备原料，食用油要选择没有味道的，如：葵花籽油、玉米油。
- 2. 将花生、核桃仁烤熟。
- 3. 将花生仁去皮切碎、核桃仁切碎。（不要受配方限，喜欢吃干果就可以多放些。）
- 4. 取一容器，放入面粉、白糖、小苏打、泡打粉，搅拌均匀。
- 5. 再加入鸡蛋液。
- 6. 再倒入花生碎、桃仁碎，拌匀。
- 7. 往面粉里一点点加入食用油，直到将面粉和成光滑面团，没有一点干面，放置20分钟。
- 8. 取一小块面团，揉成小球，在手里压扁，排放在烤盘里，每个上刷上蛋液。
- 9. 放入烤箱里，180度，15分钟就好了。