用料：
- 老豆腐 适量
- 桂皮八角 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 甜面酱 适量
- 盐和鸡精 适量
- 糖 适量
小贴士：
提示：1、豆腐微波炉脱水这样才能吃出豆干口感，
2、豆腐切片不宜过薄过厚，和一般豆腐干一样就好
3、一定要煎制一下这样表面固定起壳，才好吃
4、放凉吃比较好，多泡一会入味
5、生抽老抽比例1比1 或者2比1 看你喜欢的颜色了
做法：
- 1. 准备原料
- 2. 豆腐微波炉加入3分钟，出去多余水分，此乃关键步骤
- 3. 放凉之后切成半厘米厚片，不能薄了，也不能太厚
- 4. 锅中倒油小火煎直至豆腐焦黄两面
- 5. 爆香桂皮八角，辣椒
- 6. 倒入生抽，老抽，糖，盐等调料做出卤汁
- 7. 倒入豆腐卤煮20分钟，泡在里面入味放凉即可。