电压力锅的做法

做法：

• 1. 1、鸡翅根洗净放入清水中浸泡两小时以上，中间换5、6次清水，去除鸡肉的血腥味。
• 2. 2、干香菇洗净泡发，大土豆去皮切滚刀块。
• 3. 3、准备调料：洋葱、姜片、干红辣椒、大料、桂皮、花椒、冰糖、孜然、小茴香、黑胡椒末、香叶。
• 4. 4、将浸泡好的鸡翅根和所有调料都放入电压力锅中，再加入盐、料酒、生抽、老抽、蚝油煨15分钟以上，盖上锅盖按肉键即可。
• 5. 5、将做好的鸡翅根捞出锅装盘。
• 6. 6、把切好的土豆和香菇连同泡发香菇的水一起倒入做鸡翅根的锅中（锅里有做鸡翅根压出来的油汤），炖熟即可。
• 7. 7、将炖熟的香菇土豆盛出。