玉米蛋挞的做法

做法：

• 1. 黄油加盐、糖，加热融化；
• 2. 放入冰箱速冻一下，将黄油搅散，加入半只蛋清；
• 3. 加入高筋粉；
• 4. 揉成面团后，放入冰箱冷藏一小时，冻硬备用；
• 5. 分成若干份擀薄，放入蛋挞盏；
• 6. 鸡蛋1只打散，加入面粉、牛奶、鸡蛋、白砂糖，搅拌均匀，用小火加热成糊状；
• 7. 将馅料加入蛋挞盏内；
• 8. 铺上一层甜玉米粒；
• 9. 中下层，200℃，25分钟，完成。