茄子饭的做法

做法：

• 1. 洗好米，放电饭锅里。谁要比平时少加三分之一。先浸泡1小时以上
• 2. 五花肉切薄片，（肉稍微冻着的时候容易切薄片，所以可以提前在冰箱里冷冻半小时）。
• 3. 茄子切成小细片。
• 4. 热锅倒油，需要比平时多三分之一的油，因为茄子比较吃油的。
• 5. 加入姜片和大料炒香
• 6. 放肉翻炒，炒蕉一点的肉会更香
• 7. 再放茄子，转中火盖盖子。稍微闷一下茄子会变软
• 8. 打开锅盖，加盐、加酱油。炒到茄子软烂。
• 9. 把炒好的茄子倒入泡好米的电饭煲里，按开始键焖米饭。
• 10. 做好的米饭开盖子搅拌均匀，就可以盛出来吃了。