用料：
- 熟牛肉 270克
- 胡萝卜 适量
- 八角 一只
- 香葱适量 适量
- 生菜叶 四张
- 蒜头 适量
- 孜然粉 2小匙
- 胡椒粉 1小匙
- 生抽 适量
- 盐 适量
小贴士：
1、喜欢辣的可以用尖干椒。
2、因为这里常卖的是熟牛肉，只用胡椒和孜然方可去腥了。很简单。
做法：
- 1. 买回来的牛肉，要用开水烫过。
- 2. 准备好调料。香葱要切段。
- 3. 把胡萝卜切丁，如小拇指般大小。牛肉切丁，不要太大，大小均匀，好入味。
- 4. 生菜清洗干净，摆盘上备用。
- 5. 不粘锅入油，小火热锅，加入八角、蒜头、香葱段煸香。
- 6. 接着，加入牛肉煸炒，火不要大哦。慢慢煸出香味。
- 7. 然后，加入胡萝卜，利用胡萝卜的水份，拌匀煸炒，不用放水。
- 8. 胡萝卜和肉拌匀煸一会之后，加入孜然粉、胡椒粉继续煸出香味。
- 9. 最后，胡萝卜熟了之后，牛肉香了，加入生抽和盐，再煎一会就可以了。
- 10. 很不错哦，越嚼越香呢