用料：
- 去骨去皮兔肉 小半只
- 甜玉米罐头 1罐
- 玉米油 适量
- 红甜椒 2个
- 青甜椒 2个
- 盐 适量
- 糖 少量
- 老姜 4-5片
- 红薯水淀粉 适量
- 味精 适量
做法：
- 1. 材料准备：去骨去皮兔肉及青红甜椒切成玉米粒大小的丁。兔丁用老姜片及少许盐糖混合腌制半小时左右后除去老姜上浆备用。
- 2. 炒锅内加少许玉米油，下玉米粒加适量盐炒至水汽蒸发至亮油后，加入青红甜椒丁，炒至有浓郁的甜椒玉米香后起锅备用。
- 3. 将炒锅洗净，加适量玉米油加热到4成热下上好浆的兔肉丁大火翻炒至兔肉变白，加入玉米甜椒翻炒，加适量味精即可
- 4. 玉米嫩兔
- 5. 玉米嫩兔