宫保牛肉的做法

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用料：
牛肉适量
蒜头适量
花椒适量
辣椒粉适量
姜适量
葱适量
油适量
麻油适量
盐适量
糖适量
酒适量
酱油适量
蚝油适量
生粉适量
胡椒粉适量

做法：

1. 牛肉切片用盐、糖、酱油、胡椒粉、生粉腌好，姜蒜切粒，葱切段
2. 热锅，下油，爆香姜粒、花椒和辣椒
3. 下腌过的牛肉,稍炒一下
4. 下蚝油、酒调味
5. 下葱段
6. 所有材料翻炒均匀,淋麻油，上碟