用料：
- 瘦肉 50克
- 甜脆玉米粒 100克
- 鸡蛋 1个
- 油 适量
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 胡椒粉 适量
- 蔬之鲜 适量
- 葱花 适量
小贴士：
此汤宜清淡，不用放太多调味品，如果没有甜脆玉米可用其它玉米代替。
做法：
- 1. 把玉米粒起下来后淘洗干净，然后放入沸水锅中焯水一分钟。
- 2. 瘦肉剁成肉末，葱切段，姜切片备用。
- 3. 鸡蛋打碗里搅匀备用。
- 4. 炒锅倒少量油烧热，下葱姜炒出香味，然后放入肉末炒散断生。
- 5. 倒入一大碗水煮沸后撇去浮沫煮五分钟。
- 6. 放入玉米粒煮两分钟。
- 7. 放入盐、胡椒粉、蔬之菜调好味。