用料：
- 烤麸 适量
- 黄花菜 适量
- 干香菇 适量
- 木耳 适量
- 花生 适量
- 姜片 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 老抽 适量
小贴士：
1、花生米最好事先煮一下
2、第7步我倒的油太多了，烤麸有很多蜂窝小孔，瞬间就把油吸进去了，捞出后费了半天时间往外挤油，成品口感还是有点油腻，下次少倒油，不过也不能太少，还是应该有一点油油的感觉的
做法：
- 1. 花生提前两小时用清水浸泡
- 2. 泡发黄花菜，洗净切段
- 3. 干香菇洗净尘土杂质，用温水泡发两小时，然后切成块，注意，泡香菇的水不要倒掉，还有用
- 4. 泡发木耳，洗净撕成片
- 5. 我用的是鲜烤麸，切块
- 6. 烤麸下入开水煮两分钟，捞出挤干水分
- 7. 起油锅，倒入烤麸块稍稍煸炒一下即可，捞出挤压下烤麸排除多余的油
- 8. 接着用这个锅不用刷锅，也不用再倒油，下入烤麸、花生、香菇、木耳、姜片
- 9. 倒入刚才泡香菇的水及清水，直到没到食材的2/3左右，加入老抽
- 10. 加入白糖
- 11. 加入盐，翻拌均匀，大火烧开后转中小火，待汤汁快收干时起锅盛盘。