用料：
- 苦荞 200克
- 自发粉 100克
- 鸡蛋 2个
- 白糖 适量
- 安琪酵母 4克
- 水 适量
小贴士：
1、面糊要静置20分钟，烙出的饼才松软。
2、喜欢咸的可放盐和葱花、花椒面。
做法：
- 1. 苦荞200克，自发粉100克，没有称可以以2:1比例。
- 2. 鸡蛋
- 3. 将鸡蛋、白糖、酵母放入面粉。
- 4. 逐渐加水，不要一次加多了慢慢加，调到用筷子挑起来挂糊。
- 5. 炒锅刷油，火力不宜过大，电磁炉800可以。
- 6. 面饼上起泡变色，翻面。
- 7. 两面烙黄，熟啦！
- 8. 一次烙了很多
- 9. 切开可吃啦！