砂锅蒜香碟鱼头的做法

做法：

• 1. 洋葱洗净切丝。
• 2. 五花肉切片。
• 3. 碗中加入酱油、美极鲜、醋、蚝油和白砂糖拌匀备用。
• 4. 用煎锅将碟鱼头两面都煎一下盛出备用。
• 5. 砂锅中加适量花生油烧热，放入洋葱丝。
• 6. 翻炒出香味。
• 7. 再在洋葱上面撒上一层鲜蒜。
• 8. 再在鲜蒜上面铺上五花肉片。
• 9. 放上煎锅的碟鱼头。
• 10. 将调好的汁均匀的浇在上面，再浇上白酒大火烧开。
• 11. 盖盖转小火煲15分钟即可。