萝卜饭的做法

做法：

• 1. 海米、香菇，用温水分别泡发。
• 2. 大米洗净沥干水分，放入炒锅中用小火焙炒，待所有米粒干燥并微微发黄。
• 3. 加入适量冷水，大火加盖焖煮至水开，转至小火继续焖。
• 4. 胡萝卜去皮切成短小的细丝；海米、香菇切成碎丁，卷心菜切成见方小块，猪肉切成薄片。
• 5. 另起锅油烧热，放入猪肉、海米、香菇，煸炒至焦香。
• 6. 放入胡萝卜、卷心菜翻炒。
• 7. 炒至微微变软，调入盐拌匀。
• 8. 将炒好的菜快速拌入饭中，继续焖5分钟即可。