蛋炒饼的做法

做法：

• 1. 剩饼切丝，圆白菜洗净切丝，葱切片；
• 2. 起油锅，待油热后把鸡蛋磕入，用铲子划散；
• 3. 待鸡蛋凝固后，将鸡蛋推到一边，将葱花放入锅中翻炒；
• 4. 放入圆白菜翻炒两下，加入少许酱油继续翻炒；
• 5. 待菜快熟的时候，将饼丝放到菜上面，加入少许清水；
• 6. 加盖稍微焖一下；
• 7. 继续翻炒，加入少许食盐，将水分炒干后，即可出锅；
• 8. 来张细节图。