
用料:
- 玉子豆腐 1条
- 鸡蛋 2个
- 鲜奶 适量
- 火腿片 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 麻油 适量
- 青葱 适量
做法:
- 1. 鸡蛋液中加入鲜奶,盐,胡椒粉,麻油拌匀。
- 2. 把混合物过滤一下到蒸碗中。
- 3. 玉子豆腐头尾切平,再切成4等份。
- 4. 用饼干模把它切出形状。
- 5. 排入鸡蛋液中。
- 6. 盖上保鲜膜,用牙签插些小洞洞。
- 7. 放入已滚开水的蒸锅中用中火蒸10分钟至熟。
- 8. 火腿片和青葱切成幼末状。把它们排放在玉子豆腐上盖上盖子焖下即可。
- 9. 嫩滑顺口滴【玉子豆腐蒸蛋】
- 10. 【玉子豆腐蒸蛋】