用料：
- 鸡蛋 6个
- 糖 120克
- 低粉 180克
- 油 48克
- 淡奶油 500克
- 糖粉 40克
- MM巧克力豆 2包
- 彩色糖珠 适量
- 6种色素 适量
小贴士：
一个蛋糕片,一个鸡蛋 20克糖 30克低粉 8克油.
做法：
- 1. 一个鸡蛋加入20克的糖,如果家里的柠檬汁的话也可以加入几滴
- 2. 隔热水用打蛋机打发,体积膨胀是原来的好几倍,拎起打蛋机,掉落的鸡蛋汁不会马上消失,就好了
- 3. 加入一滴色素,搅拌均匀
- 4. 筛入30克低粉,搅拌至无颗粒
- 5. 倒入8克油,搅拌
- 6. 6寸的蛋糕模具,底上包上锡纸,边上抹上黄油,防粘
- 7. 搅拌好的蛋糕液倒入模具中,震出大气泡,预热烤箱,上下火,中层,170度,8-10分钟,因为蛋糕液比较薄,要看着点,小心烤糊了,
- 8. 自己家里没的那么多的模具,只能一个一个的烤,时间上有点慢,所有烤好的蛋糕,放凉,备用
- 9. 500克的淡奶油加入40克的糖粉,隔冰水打发
- 10. 取一片蛋糕表面均匀的抹一层淡奶油,在放上另一片蛋糕片叠加在一起
- 11. 叠加好的蛋糕
- 12. 蛋糕表面抹上淡奶油,抹平
- 13. 裱点花,放上MM巧克力豆,边上散点糖珠,完工
- 14. 切开,看看,