三鲜韭菜卷的做法

做法：

• 1. 材料：面粉500克，韭菜500克，鸡蛋2个，木耳适量，海米50克，豆腐150克，盐、食用油。
• 2. 面粉用滚水烫成雪花状。
• 3. 凉凉和成光滑的面团。
• 4. 木耳怕泡发洗净。
• 5. 韭菜择洗干净
• 6. 豆腐切成小丁炸成金黄色，鸡蛋炒散。
• 7. 韭菜、木耳、海米切碎。
• 8. 所有菜放到盆里，先加入食用油、掂拌均匀然后再放入盐、鸡精拌均。
• 9. 拌好的馅料。
• 10. 面团揉光滑，分割成4份，我做了4条蒸锅每层蒸格两条。
• 11. 每一份擀成薄薄的面皮。
• 12. 面皮上摊均匀馅料。
• 13. 卷起来。
• 14. 捏好边角，菜卷子就做好了。
• 15. 铺好玉米皮，或者在蒸篦上抹一层薄油，摆好菜卷子。
• 16. 大火开锅蒸15分钟。
• 17. 配一碗热乎乎紫薯奶油浓汤营养从早晨开始。