用料：
- 面粉 120g
- 鸡蛋 1个
- 草莓 250g
- 玉米淀粉 100g
- 可可粉 1勺
- 水 4勺
- 砂糖 50g
- 黑巧克力 100g
- 奶油 20ml
- 黄油 25g
- 草莓酱 2勺
做法：
- 1. 面粉，淀粉，砂糖和可可粉干搅拌一起
- 2. 倒入切小块的黄油，用手于面粉干搅拌，直到面粉和黄油搅拌成细沙的粉状并且没有黄油块
- 3. 加入鸡蛋和水，搅拌均匀
- 4. 直到可以揉成一个面团就停止，把面团放进冰箱冷藏30分钟以上
- 5. 冷藏好的面团擀薄，放进涂好黄油的烤盘里，用叉子插出洞洞，放进预热到180度的烤箱烤25-30分钟
- 6. 融化巧克力，再加入20ml奶油和25g黄油，搅拌均匀后涂在烤好的塔饼里
- 7. 草莓洗净，切半，放在塔饼上。锅里倒入两勺草莓酱和两勺水，微火煮，等到草莓酱变得很稀就下锅，趁热涂在草莓上，并放进冰箱冷藏20分钟以上再食用