炒腊肉的做法

做法：

• 1. 四川腊肉切片，用水煮十分钟捞出，葱、姜、蒜、湖南椒
• 2. 如图处理原料
• 3. 净锅入油，炒煮过的腊肉，逼出油
• 4. 炒好的腊肉盛出
• 5. 倒出多余的油，入蒜姜炒香
• 6. 倒入腊肉、辣椒，加少许醋、少许糖、豆豉，入生抽
• 7. 炒香加葱段即可盛盘
• 8. 成品，很下饭