红烧鱼块的做法

做法：

• 1. 材料先将草鱼切块洗好，放入盐，生抽，醋，胡椒粉，二锅头，生姜，大蒜腌10分钟
• 2. 将腌好的鱼裹上干淀粉放入微热的油锅中炸到金黄
• 3. 金黄色时倒掉多余的油，用碗装起做别的菜
• 4. 倒入青椒加少量的盐，生抽，孜然粉翻炒，加入醋翻炒，最后加一点水淀粉勾芡即可起锅
• 5. 成品