用料：
- 牛肉 适量
- 豆腐 1块
- 胡萝卜 1根
- 土豆 1个
- 金针菇 适量
- 白菜 3片
- 香菜 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 香叶 适量
- 八角 适量
- 花椒 适量
做法：
- 1. 主料
- 2. 配料1
- 3. 配料2
- 4. 牛肉洗净后切大块
- 5. 土豆，胡萝卜切块
- 6. 豆腐切块后焯水
- 7. 锅内烧水放姜片，大蒜，葱，花椒
- 8. 水开后放入牛肉焯水去腥
- 9. 另起油锅，放姜，葱，蒜，花椒，八角，辣椒爆香
- 10. 放牛肉煸炒变色后，加盐，生抽，老抽，料酒，糖
- 11. 加入足量清水
- 12. 大火烧开后转入电压力锅压30分钟
- 13. 压好的牛肉再转入煮锅中，放入土豆，胡萝卜
- 14. 放入豆腐
- 15. 加少许火锅底料中火炖
- 16. 土豆，胡萝卜炖烂后放入白菜和金针菇焖2分钟
- 17. 最后放入香菜开锅后关火
- 18. 成品