
用料:
- 萝卜 适量
- 粘米粉 适量
- 肉馅 适量
- 鱿鱼干 适量
- 蒜苗 适量
- 生芝麻 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法:
- 1. 1、萝卜削皮洗净,刨成细丝。 2、投入开水锅中焯至七成熟, 3、待温热捞起用手控开水份。(一定要抓干,不然不好定型) 4、鱿鱼干炸香剪碎待用。
- 2. 5、热锅放少许油,放入肉馅炒散。 6、再加入切碎蒜苗放少许盐、鸡精。 7、把炒好的料和粘米粉拌匀,略湿一点。 8、放在一个比较深的碟子里铺好。
- 3. 9、在萝卜糕上面均匀的铺好生芝麻。 10、放入蒸锅。 11、盖上锅盖,用干净的布围起来。 12、蒸30分钟出锅。
- 4. 13、热锅放少许油,萝卜糕切薄块煎一下就可以开吃啦!