用料：
- 排骨 300克
- 玉兰片 100克
- 山药 200克
- 茼蒿 30克
- 水发鱿鱼 200克
- 蘑菇 50克
- 茶树菇 50克
- 鸡腿菇 50克
- 香菇 50克
- 滑子菇 50克
- 大葱 半根
- 姜 1块
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
1、如果没有新鲜的菌菇，也可以用干得代替。
2、骨汤也可以用鸡汤、浓汤宝代替，如用浓汤宝则需注意盐的用量。
做法：
- 1. 将所有材料准备好。
- 2. 将排骨洗干净，加入清水、胡椒粉、姜入高压锅炖煮15分钟，取汤留用。
- 3. 将水发鱿鱼锯上花刀，切成小块。
- 4. 将玉兰片切成片。
- 5. 将其他材料全部洗净，山药和大葱斜切成片。
- 6. 将所有材料摆入沙煲中，调入盐和胡椒粉，加入排骨汤，置于火上中火煮熟即可。