用料：
- 猪肋骨 2根
- 葱 3根
- 蒜瓣 5个
- 椒盐粉 少许
- 孜然 少许
- 香脆炸粉 一包
- 香蒜炸粉 半包
做法：
- 1. 富硒排骨买回，斩大块，用温水洗干净！加入香炸粉和香蒜粉拌匀腌制30分钟
- 2. 蒜瓣，葱剥皮洗净，切碎末！
- 3. 平底锅洗净，倒入半锅食用油，开火加热油至八成热，将富硒排骨逐一放入！注意用筷子不停的翻转富硒排骨，外表定型后，转小火，炸12-15分钟左右，富硒排骨金黄色捞出待用
- 4. 4. 锅内油倒出，留少许底油，放入葱末，蒜末，孜然炒香，放入炸好的富硒排骨，翻炒均匀，撒上椒盐粉，，出锅！一盘贼香贼香的手抓富硒排骨上桌了，来吃！这种菜吃法一定得下手，手拿着骨头啃着吃才香！