用料：
- 小青菜 300g
- 干腐竹 100g
- 大蒜 2瓣
- 小葱 1棵
- 花椒 5粒
- 干辣椒 2枚
- 食盐 1勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 多半少
- 糖 半勺
- 植物油 适量
做法：
- 1. 腐竹用清水洗净，浸泡两个小时，泡发。
- 2. 小青菜洗净，切成两厘米长的段，泡发的腐竹也切成段，大蒜拍碎切末，葱切末。
- 3. 锅烧热，倒入植物油，加入花椒，干辣椒，炒出香味
- 4. 加入蒜末，葱末爆香
- 5. 倒入青菜，开大火翻炒
- 6. 倒入腐竹，继续翻炒
- 7. 倒入生抽，翻炒半分钟
- 8. 倒入蚝油，继续翻炒一分钟
- 9. 加入盐，少量糖，翻炒几下就可以出锅了
- 10. 翠绿鹅黄，尝一口，新鲜美味呀！