用料:
- 角瓜
- 鸡蛋
- 虾米
- 葱
- 姜
- 盐
- 味精
- 豆油
- 五香粉
- 香油
做法:
- 1. 角瓜就是西葫芦吧?去皮,用插板转圈插成丝,注意中间洋子不要。
- 2. 放入盐用手抓一下,挤出水分。之后用清水涮一下,
- 3. 攥干水分。
- 4. 面用凉水和就可以,要软些。
- 5. 放在一边醒一会,我们可以炒鸡蛋、和馅去了。
- 6. 放入调料,再打一个鸡蛋一起和馅。
- 7. 馅和好了,我们开始包饺子吧。
- 8. 面下好剂子,擀皮、包饺子。
- 9. 呵呵,我就会这么包,不是很好看,可是没有人教我别的方法。
- 10. 包好了,准备下锅。
- 11. 锅里放油,待油温热后,放入饺子码号,加水适量,不要太多,我放了两勺成粥的勺那么大小的两勺水。
- 12. 盖上盖子,等水干了,出嘎巴啦,就可以喽。
- 13. 漂亮吧,呵呵呵。