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豆丁橄榄菜的做法
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用料:
牛肉
四季豆
橄榄菜
花生米
青椒
葱姜蒜
植物油
花椒粉
盐
小贴士:
四季豆一定要炒熟透,否则会有毒素。焯烫的目的就是为了能熟透,做炖豆角时就可不用焯烫了。
做法:
1.
准备食材
2.
四季豆摘净入水焯烫过凉切成丁
3.
葱切丁、姜蒜切末
4.
肉切丁上浆备用
5.
花生油炸备用(去皮也可,不去皮亦可)凉油下锅,小火浸炸
6.
锅加油,肉丁下锅炒至变色,下葱姜、花椒粉
7.
下入四季豆丁炒匀
8.
下入花生米、青椒块炒匀
9.
加入橄榄菜
10.
加盐、蒜末调味出锅
11.
家常菜~