用料：
- 佛手瓜 500克
- 猪骨头 500克
- 草果 一个
- 盐 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
小贴士：
用来煮汤的佛手瓜要大一些口感更粉面。
做法：
- 1. 骨头放入煮锅里焯一下水然后捞出洗净血水。
- 2. 洗净的排骨放入砂锅里，加入适量水。
- 3. 砂锅放火上煮沸后撇去浮沫，然后放入一个草果，拍散的姜块和葱段，改小火煮2小时。
- 4. 佛手瓜削皮外层硬皮后洗净。
- 5. 把洗好的佛手瓜正中切成两半，切去老化瓜心后再切成小块。
- 6. 排骨煮两小时后放入佛手瓜同煮。
- 7. 放入适量盐煮至瓜熟即可。
用来煮汤的佛手瓜要大一些口感更粉面。