小土豆炖牛肉的做法

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用料：
牛肉 100克
小土豆 300克
淀粉 10克
葱适量
大料适量
干辣椒 4个
姜适量
老抽 半汤匙
白糖 2茶匙

小贴士：

1、牛肉提前煮熟但无需太烂，不但节省时间，做出来的牛肉更软嫩。

做法：

1. 原料如图，小土豆去皮，牛肉切块提前用电压力锅煮熟；
2. 锅内加油烧热，放入小土豆、牛肉及所有调料，加适量水大火烧开，小火炖30分钟；
3. 最后用湿淀粉收汁；
4. 撒入小葱末更漂亮。