用料：
- 中筋面粉 适量
- 黄豆浆 适量
- 紫薯 适量
- 豆渣 适量
- 干酵母 适量
- 白糖 适量
- 温水 适量
做法：
- 1. 紫薯去皮切块
- 2. 入锅蒸至软烂，捣成紫薯泥
- 3. 干黄豆泡发洗净
- 4. 入豆浆机打成豆浆，取出过渣
- 5. 酵母溶于豆浆中，静置5分钟，面粉盆中加豆渣、白糖泥拌匀，分次加入酵母水
- 6. 揉成软硬适中面团，包上保鲜膜进行发酵
- 7. 酵母溶于豆浆中，静置5分钟，面粉盆中加紫薯泥，白糖拌匀，分次加入酵母水
- 8. 揉成软硬适中面团，包上保鲜膜进行发酵
- 9. 分别把两种发好的面团分成大小差不多的剂子，用擀面杖擀成大小差不多的方型薄片，准备放置在下面的片稍微擀大点
- 10. 两片面皮重叠对整齐放好，从一边开始卷成圆柱
- 11. 用刀切成一个个小馒头，盖上保鲜膜再静置15分钟左右
- 12. 放进沸水锅里，大火蒸15-20分钟左右，关火，过几分钟开盖取出
- 13. 可两个颜色换做
- 14. 好香
- 15. 颜色鲜明，呵呵，有些步骤是晚上拍的，光线不好