鱼香鹌鹑蛋的做法

做法：

• 1. 鹌鹑蛋煮熟去皮放入碗内加生抽腌3小时以上入味
• 2. 黄瓜洗净去皮切成滚刀块，大小与鹌鹑蛋相仿
• 3. 黄瓜放入腌渍鹌鹑蛋的碗内，搅拌一下
• 4. 滤出部分腌蛋的生抽，调入糖、醋、料酒，根据自己口味适量加盐，我没加
• 5. 将兑好的味汁入锅烧开
• 6. 淋入水淀粉勾薄芡（无辣不欢者可淋入红油）
• 7. 将鹌鹑蛋、黄瓜入锅炒匀芡汁即可出锅
• 8. 无油健康的菜肴，适合夏天哦～