
用料:
- 白菜 适量
- 猪肉 适量
- 粉条 适量
- 香菜 适量
- 八角 适量
- 蒜 适量
- 姜片 适量
- 干辣椒 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 水 适量
- 香油 适量
- 鸡汁 适量
- 料酒 适量
- 青椒 适量
做法:
- 1. 准备好原料,大白菜,粉条,这个粉条是妈妈给我的,我们这里吃白菜猪肉粉条都是用这种粉条来做的
- 2. 然后把白菜切成合适的大小哦
- 3. 准备好青辣椒,蒜,姜片,八角,干辣椒猪肉,我没买到五花肉,只有这样把肉分开啦
- 4. 锅中放油,油热后加入八角,干辣椒,蒜瓣。姜片炒香,然后放入肥肉炒出油,再把瘦肉放进去炒,多炒会,如果有五花肉就直接把五花肉放入炒不用分开了
- 5. 然后倒入酱油,料酒,把青辣椒放进去,多炒一会
- 6. 然后放入一部分白菜炒,炒一会蔫了,然后再把另一部分放入,如果一次放入锅中盛不下
- 7. 然后倒入适量水,漠过白菜即可
- 8. 水开后,放入粉条
- 9. 把粉条放入底下,多炖一会
- 10. 炖熟后,加盐,香油,鸡汁,香菜拌匀出锅即可
- 11. 出锅倒入盆中
- 12. 配上一碗八宝米饭和自己腌的小咸菜,美哉美哉
- 13. 八宝米饭做法把大米,香米,黑米,青豆,燕麦,荞麦,薏仁,糙米,白豆,多泡些时候,然后放入电压力锅,加适量水,加入黑白芝麻,大枣,选择五谷杂粮功能,等蒸熟就可以啦
- 14. 小咸菜做法准备好香菜根,剩下的黄瓜,胡萝卜,白萝卜等,反正是剩下的那些边角菜就行啦然后放入干辣椒,八角,姜片
- 15. 然后加调料:盐,香醋,酱油,白糖,鸡汁,纯净水,拌匀后放入冰箱冷藏腌制入味