用料：
- 面条 适量
- 榨菜 适量
- 肉丝 适量
- 木耳 适量
- 香菇 适量
- 玉米 适量
- 胡萝卜 适量
- 紫甘蓝 适量
- 彩椒 适量
- 黄瓜 适量
- 耗油 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 熟芝麻 适量
- 葱蒜 适量
做法：
- 1. 各种剩菜头先搜罗出来。
- 2. 肉丝用生抽和色拉油腌制一会。加色拉油的目的是为了一会儿容易滑散；榨菜切丝。
- 3. 葱切丝，蒜切少部分片儿，剩下的切末。
- 4. 木耳、香菇提前泡发切丝。
- 5. 所有的配菜切丝。
- 6. 面条煮七成熟过冷河沥干备用。
- 7. 稍微宽一些的油爆香葱丝、蒜片儿，翻炒肉丝并加入少许蚝油和生抽。
- 8. 先炒类似于木耳香菇类不容易出水并且比较费火的菜。
- 9. 基本断生后加入面条快速的抖开翻炒。
- 10. 面条翻炒均匀就加青菜丝，加少许盐调整咸淡，出锅撒蒜末。
- 11. 可以加一些熟芝麻调味儿~