用料：
- 日式豆腐 2个
- 蘑菇 1个
- 鲜对虾 20只
- 胡萝卜 1/3个
- 甜玉米 半个
- 豌豆 少许
- 葱 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 水淀粉 适量
做法：
- 1. 把蘑菇、鲜玉米、豌豆、胡萝卜都洗干净，切成小丁（甜玉米我是新鲜的用到剃下来很方便）
- 2. 将日式豆腐准备好，鲜对虾活的买来，用少许的酒和生姜在开水了煮3分钟就好，然后剥壳，去肠子切成小丁就可以啦
- 3. 准备水淀粉水一小碗，小葱少许
- 4. 锅里放少许油，油热后放下步骤1的所有材料爆炒
- 5. 炒透后放没过材料的水就够了，大火煮4分钟
- 6. 下日式豆腐和虾丁煮2分钟，先别把豆腐划太散哦
- 7. 最后划开豆腐，加入水淀粉勾芡出锅
- 8. 最后划开豆腐，加入水淀粉勾芡
- 9. 出锅