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虫草花龙骨汤的做法

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  • 用料:

  • 龙骨  适量
  • 胡萝卜  适量
  • 虫草花  适量
  • 姜片  适量
  • 当归  适量
  • 黄芪  适量
  • 枸杞  适量
  •  适量
  • 料酒  适量

小贴士:

1泡虫草花的水不要倒掉。

2如果是用沙锅炖的话,胡萝卜和枸杞可以后放。

3盐要等熟了后再放。

做法:

  • 1. 材料图
  • 2. 龙骨清洗后入开水锅中飞水
  • 3. 捞出用清水洗净
  • 4. 虫草花洗一下提前10分钟泡水,胡萝卜洗净去皮切滚刀块,姜切片
  • 5. 免火再煮锅内胆取出放在电磁炉上,把焯好的龙骨连同当归黄芪姜片虫草花和泡虫草花的水一起放进去,加入足量的水
  • 6. 加少许料酒煮开
  • 7. 煮开后撇去浮沫加入胡萝卜枸杞
  • 8. 再次煮开后把内胆放进免火再煮锅外壳里盖上盖子焖熟
  • 9. 吃之前调入少许盐即可