黑鱼豆腐汤的做法

做法：

• 1. 将所有材料洗净；
• 2. 葱切段，姜切片；
• 3. 豆腐切块；
• 4. 炒锅内放适量油，将鱼头下入，炸至两面金黄后，捞出备用；
• 5. 再下入剩余的鱼料稍炸；
• 6. 将煎好的鱼头及剩余鱼骨肉放入炖锅中，放入所有的调料；
• 7. 加入清水，烧开后中火煮10分钟即可；
• 8. 装碗食用；