玉米饺子的做法

做法：

• 1. 把玉米粒用刀削下来。（玉米梗芯留着有用）
• 2. 削下来的玉米粒放入盘中入蒸锅蒸熟后稍放凉。
• 3. 胡萝卜去皮洗净用菜刨子刨成细丝备用。
• 4. 瘦肉剁成肉末，放入葱姜末、胡椒粉、蛋清搅拌均匀上浆后略腌一会。
• 5. 青椒去籽洗净切成碎末。
• 6. 把蒸好玉米粒、胡萝卜、青椒放入一个小盆里，加入少量盐、少许白糖、鸡精、生抽拌匀。
• 7. 再放入拌好的肉末搅拌匀。
• 8. 煮锅放入半锅水，放入玉米棒子煮汤。
• 9. 取一些提前准备好的饺皮。
• 10. 把肉馅放入饺皮中包成饺子。
• 11. 玉米梗芯煮十分钟后捞出，下包好的饺子煮熟。
• 12. 饺子水煮沸后加入少许冷水煮沸，加三次水饺子就熟了。我忙着接电话饺子煮过头了，成品不是很漂亮。